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English below
Disponible
de 11h à 23h
Entrées
Non disponibles entre 15h et 17h
Soupe du jour — 9
Crudo de pétoncle — 26
Eau de tomate, huile de gingembre, maïs, sauce nectarine et habanero
Betterave blanche — 25
Chantrelle marinée, crème fraîche fumé, sauge
Tataki de boeuf — 26
salade de chou-rave, arachides, lait de coco au cari vert
Plats
Disponibles de 11h à 15h
Sandwich du jour — 18
Pain au sésame, poulet frit, salade de chou, mayo au poivron fumé, courgette fermentée
Pâte du jour — 25
Ravioli à la ricotta, petits pois, fleur d'ail
Pizzas
En tout temps
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Crème de maïs — 25
Chaire à saucisse, cheddar, sauce tomatillo et jalapeno, coriandre
Boeuf — 25
sauce mornay, maïs, oignon rouge, coriandre
Ratatouille — 22
Emmental, shishito, oignon mariné
Salades
En tout temps
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Betterave
pêche, maïs, féta, vinaigrette cayenne et habanero, pacane, graine de tournesol
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Brocoli
tofu, nouille ramen, chou, poivron, vinaigrette soya et sésame
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Tomate
Purée d'haricot blanc, vinaigrette aux anchois et parmesan, crumble de focaccia
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Haricot
courgette, sauce au thon et au beurre d'amande, vinaigrette aux tomates séchées et olives
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Available
from 11am to 11pm
Appetizers
Not available between 3pm and 5pm
Soup of the day — 9
Scallop crudo — 26
Tomato water, ginger oil, corn, nectarine and habanero sauce
Beef tataki — 26
kohlrabi salad, peanuts, green curry coconut milk
White beetroot — 25
Marinated chantrelle, smoked crème fraîche, sage
Mains
Available only before 3pm
Sandwich of the day — 18
Sesame bread, fried chicken, fermented zicchini, smoked pepper mayo, coleslaw
Pasta — 25
Ricotta ravioli, green peas, garlic scape
Pizzas
All day
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Cream corn — 25
Ground sausage, cheddar, tomatillo et jalapeno sauce, coriander
Beef — 25
mornay sauce, corn, red onion, coriander
Ratatouille — 22
Emmental, shishito, pickled onion
Salads
All day
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
$17 (small)
/
$22 (large)
Beetroot
peach, corn, feta, cayenne and habanero vinaigrette, pecan, sunflower seed
$17 (small)
/
$22 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Brocoli
tofu, ramen noodle, cabbage, pepper, soy and sesame vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Tomato
white bean purée, anchovy and parmesan vinaigrette, fried focaccia
$18 (small)
/
$24 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
String bean
zucchini, tuna and almond butter sauce, sundried tomato and olive vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
Pastries — 4/4.5
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)
English below
Brunch (de 10h à 15h le samedi et le dimanche)
Creton — 12
Sauce moutarde à l'ancienne, betterave marinée, croûton, ciboulette
Polpette — 25
Sauce à la tomate fumée, aubergine frite, feta, oeuf au plat
Espadon grillé — 24
Gaspacho, trempette feta et épinard, tomate confite fumée, crouton de focaccia
Clafoutis au bleuet — 18
Purée de fraise, crème glacée au framboise et au miel, amande
Oeufs pochés — 25
Muffin anglais au maïs, hollandaise à l'habanero, courgette et poivron grillé
Sandwich du jour - 18
Pain au sésame, poulet frit, salade de chou, mayo au poivron fumé, courgette fermentée
Aligot — 20
Haricot jaune, vert et plat, tuile de parmesan, oignon mariné, oeuf mollet
Pizza déjeuner — 24
Crème de maïs, chanterelle, maitake, bacon, mozarella, feta, parmesan, oeuf au plat
Cocktail spécial Brunch
Mimosa — 12
Hugo Spritz — 13
St-Germain, bulles, menthe
Pizzas
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Crème de maïs — 25
Chaire à saucisse, cheddar, sauce tomatillo et jalapeno, coriandre
Boeuf — 25
sauce mornay, maïs, oignon rouge, coriandre
Ratatouille — 22
Emmental, shishito, oignon mariné
Salades
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Betterave
pêche, maïs, féta, vinaigrette cayenne et habanero, pacane, graine de tournesol
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Brocoli
tofu, nouille ramen, chou, poivron, vinaigrette soya et sésame
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Tomate
purée d'haricot blanc, vinaigrette aux anchois et parmesan, focaccia frite
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Haricot
courgette,sauce au thon et au beurre d'amande, vinaigrette aux tomates séchées et olives
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Brunch (from 10am to 3pm saturday and sunday)
Creton quenelle — 12
Mustard à l'ancienne sauce, marinated beet, crouton, chive
Polpette — 25
Smoked tomato sauce, fried eggplant, feta fried egg
Grilled swordfish — 24
Gazpacho, feta et spinach trempette, smoked confit tomato, focaccia crouton
Blueberry clafoutis — 18
Strawberry purée, raspberry and honey ice cream, almond
Poached eggs — 25
Corn english muffin, habanero hollandaise, grilled zucchini et pepper
Sandwich of the day - 18
Sesame bread, fried chicken, fermented zicchini, smoked pepper mayo, coleslaw
Aligot — 20
Green, yellow and runner bean, parmesan crisp, pickled onion, soft-boiled egg
Breakfast pizza — 24
Cream corn, chanterelle, maitake, bacon, mozzarella, feta, parmesan, fried egg
Special Brunch Cocktail
Mimosa — 14
Hugo Spritz — 13
St-Germain, sparkling wine, mint
Pizzas
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Cream corn — 25
Ground sausage, cheddar, tomatillo et jalapeno sauce, coriander
Beef — 25
mornay sauce, corn, red onion, coriander
Ratatouille — 22
Emmental, shishito, pickled onion
Salads
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
$17 (small)
/
$22 (large)
Beetroot
peach, corn, feta, cayenne and habanero vinaigrette, pecan, sunflower seed
$17 (small)
/
$22 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Brocoli
tofu, ramen noodle, cabbage, pepper, soy and sesame vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Tomato
white bean purée, anchovy and parmesan vinaigrette, fried focaccia
$18 (small)
/
$24 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
String bean
zucchini, tuna and almond butter sauce, sundried tomato and olive vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)