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English below
Disponible
de 11h à 23h
Entrées
Non disponibles entre 15h et 17h
Soupe du jour — 9
Flétan fumé — 28
Curcuma, argousier, salade de fenouil, crème fraiche
Champignons — 24
frits et marinés, sauce ranch
Tartare de boeuf — 23
dijonnaise, herbes, cornichon, manchego vieilli, pomme paille
Plats
Disponibles de 11h à 15h
Sandwich du jour — 20
Grilled cheese à la raclette, crème de tomate
Pâte du jour — 25
spaghetti, beurre de courge, ricotta fumé, noix torréfiées
Pizzas
En tout temps
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Poulet popcorn — 24
Sauce bbq, salade de chou, mozzarella
Mortadelle — 25
pesto, haricot blanc, vinaigrette italienne
Crème de parmesan — 23
Tête de violon, asperge blanche, petit pois, ail des bois, amande
Salades
En tout temps
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$18 (petite)
/
$23 (grande)
César
Maquereau, chou fleur mariné, bacon
$18 (petite)
/
$23 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Patate douce
humus, taboulé, quino, labneh
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$16 (petite)
/
$21 (grande)
Betterave
pesto de roquette et pistache, poireau, crumble de parmesan et oignon frit
$16 (petite)
/
$21 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Tofu soyeux
bok choy, concombre, arachide, noix de cajou, graine de sésame, vinaigrette soya et gingembre
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Available
from 11am to 11pm
Appetizers
Not available between 3pm and 5pm
Soup of the day — 9
Smoked halibut, — 28
Turmeric, sea buckthorn, fennel salad, crème fraîche
Beef tartar — 23
dijonnaise, herbs, pickle, old manchego, matchstick potato
Manioc croquette — 17
Mozzarella and feta, grilled tomato salsa, jalapeno and coriander emulsion, marinated onion
Mains
Available only before 3pm
Sandwich of the day — 20
Raclette grilled cheese, cream of tomato
Pasta — 25
Spaghetti, squash butter, smoked ricotta, roasted nut
Pizzas
All day
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Popcorn chicken — 24
Bbq sauce, coleslaw, mozzarella
Mortadella — 25
pesto, white bean, italian vinaigrette
Parmesan cream — 23
Fiddlehead, white asparagus, pea, wild garlic, almond
Salads
All day
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
Cesar
Mackerel, marinated cauliflower, bacon
$18 (small)
/
$23 (large)
$18 (small)
/
$23 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Sweet potato
humus, tabbouleh, quinoa, labneh
$17 (small)
/
$22 (large)
$16 (small)
/
$21 (large)
Beetroot
aragula and pistachio pesto, leek, parmesan and fried onion crumble
$16 (small)
/
$21 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Silky tofu
bok choy, cucumber, peanut, cashew, sesame seed, soy and ginger vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
Pastries — 4/4.5
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)
English below
Brunch (de 10h à 15h le samedi et le dimanche)
Creton — 12
Sauce moutarde à l'ancienne, betterave marinée, croûton, ciboulette
Frite de panisse — 23
Compote d'aubergine, halloumi grillée, salade de cresson et pois chiches, vinaigrette d'herbes et yogourt
Ravioli au crabe, ricotta, et épinard — 30
Bisque, salade de fenouil grillée, huile de cayenne
Grand-père au sirop d'érable — 18
Crème fraîche, crumble aux arachide, pacane et cajou, pomme caramélisé
Oeufs pochés — 24
mille feuille de patates, hollandaise aux herbes, asperge blanche grillée, champignons marinés
Sandwich du jour - 19
Muffin anglais, saucisse de porc, oeuf au plat, cheddar, laitue, tomate, mayo à l'espelette
Cuisse de canard braisée à la bière et l'érable — 28
Purée de céleri-rave au gouda fumé, salade de roquette, pomme et choucroute
Pizza déjeuner — 24
Sauce rose fumée, porc haché, chou de bruxelle frit, roquette, mozzarella, parmesan, oeuf au plat
Cocktail spécial Brunch
Mimosa — 12
Pas Pear — 14
Mezcal, chartreuse, belle de brillet, jus de pêche, citron
Pizzas
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Poulet popcorn — 24
Sauce bbq, salade de chou, mozzarella
Mortadelle — 25
pesto, haricot blanc, vinaigrette italienne
Crème de parmesan — 23
Tête de violon, asperge blanche, petits pois, ail des bois, amande
Salades
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$18 (petite)
/
$23 (grande)
César
Maquereau, chou fleur mariné, bacon
$18 (petite)
/
$23 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Patate douce
humus, taboulé, quino, labneh
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$16 (petite)
/
$21 (grande)
Betterave
pesto de roquette et pistache, poireau, crumble de parmesan et oignon frit
$16 (petite)
/
$21 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Tofu soyeux
bok choy, concombre, arachide, noix de cajou, graine de sésame, vinaigrette soya et gingembre
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Brunch (from 10am to 3pm saturday and sunday)
Creton quenelle — 12
Mustard à l'ancienne sauce, marinated beet, crouton, chive
Panisse fries — 23
Eggplant compote, grilled halloumi, watercress and chickpea salad, yogurt and herbs vinaigrette
Crab, spinach, and ricotta ravioli — 30
Bisque, grilled fennel salad, cayenne oil
Grand-père au sirop d'érable — 18
Crème fraîche, pacane, cashew and peanut crumble, caramelized apple
Poached eggs — 24
Potato mille feuille, herbs hollandaise, grilled white asparagus, marinated mushrooms
Sandwich of the day - 19
English muffin, pork sausage, fried egg, cheddar, lettuce, tomato, espelette mayo
Maple and beer braised duck thigh — 28
Celeriac and smoked gouda purée, arugula, sauerkraut, and apple salad
Breakfast pizza — 24
Smoked rose sauce, ground pork, fried brussel sprout, endive, arugula, mozzarella, parmesan, fried egg
Special Brunch Cocktail
Mimosa — 14
Pas Pear — 14
Mezcal, chartreuse, belle de brillet, peach juice, lemon
Pizzas
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Popcorn chicken — 24
Bbq sauce, coleslaw, mozzarella
Mortadella — 25
pesto, white bean, italian vinaigrette
Parmesan cream — 23
Fiddlehead, white asparagus, pea, wild garlic, almond
Salads
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
$17 (small)
/
$22 (large)
Cesar
Mackerel, marinated cauliflower, bacon
$17 (small)
/
$22 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Sweet potato
humus, tabbouleh, quinoa, labneh
$17 (small)
/
$22 (large)
$16 (small)
/
$21 (large)
Beetroot
aragula and pistachio pesto, leek, parmesan and fried onion crumble
$16 (small)
/
$21 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Silky tofu
bok choy, cucumber, peanut, cashew, sesame seed, soy and ginger vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)