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English below
Disponible
de 11h à 23h
Entrées
Non disponibles entre 15h et 17h
Soupe du jour — 7
Crabe des neiges — 26
pomme de terre confite, aioli, caviar de mujjol
Burrata — 26
chou-fleur rôti, pesto de roquette, pomme, beurre noisette, biscotti à la pistache
Tartare de boeuf — 23
crème sûre au jalapeno, polenta frite, haricot noir, vinaigrette à la tomate grillée
Plats
Disponibles de 11h à 15h
Sandwich du jour - 18
Pain burger, maitake frit, mayonnaise à l'ail noir, cheddar, oignons grillés, céleri, céleri-rave, fenouil
Pâte du jour - 25
Mafaldine alfredo, crevette nordique, salsa de tomate séchée, tuile de parmesan
Pizzas
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Paillot de chèvre — 23
purée de poivron & habanero, parmesan, épinards, tomates cerises, salsa de tomates séchées
Salade de crevettes nordiques — 25
beurre à l'ail et au jalapeño, fenouil, mozzarella, mayonnaise au yogourt et cari
Jambon à la bière — 23
béchamel au poireau, raclette, endives, radicchio, graines de moutarde marinées
Poulet grillé — 23
choux de Bruxelles, bacon, mozzarella, parmesan, mayo césar
Salades
$7 (petite)
/
$12 (grande)
Verte
$7 (petite)
/
$12 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Aubergine grillée
tomates cerises, labneh, pois chiches frits, pomme grenade, dukkah
$19 (petite)
/
$23 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Brocoli grillé
poivron, radicchio, amandes, parmesan, purée de haricots blancs à la sauge, vinaigrette aux tomates confites et aux tomates séchées
$19 (petite)
/
$23 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Rôti de porc
lentille, pomme de terre, chou-fleur, sauce gribiche, vinaigrette à la moutarde
$19 (petite)
/
$23 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Champignon
céleri-rave, épinard, purée de graine de citrouille, vinaigrette à l'ail confit
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
Viennoiseries — 4/4.5
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Available
from 11am to 11pm
Appetizers
Not available between 3pm and 5pm
Soup of the day — 7
Snow crab — 26
confit potato, aioli, mujjol
Beef tartare — 23
jalapeno sour cream, fried polenta, black bean, grilled tomato vinaigrette
Burrata — 26
roasted cauliflower, arugula pesto, apple, brown butter, pistacchio biscotti
Mains
Available only before 3pm
Sandwich - 18
Burger bun, fried maitake, black garlic mayonnaise, cheddar, grilled onions, celery, celeriac, fennel
Pasta - 25
alfredo mafaldine, nordic shrimp, sundried tomato salsa, parmesan crisp
Pizzas
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Goat cheese — 23
bell pepper & habanero purée, parmesan, spinach, cherry tomatoes, sundried tomato salsa
Nordic shrimp salad — 25
garlic & jalapeño butter, fennel, mozzarella, yogurt & curry mayonnaise
Beer braised ham — 23
leek bechamel, raclette cheese, endive, radicchio, pickled mustard seeds
Grilled chicken — 23
Brussels sprouts, bacon, mozzarella, parmesan, caesar mayonnaise
Salads
$7 (small)
/
$12 (grande)
Green
$7 (small)
/
$12 (grande)
$19 (small)
/
$23 (large)
Grilled eggplant
cherry tomatoes, labneh, fried chick peas, pomegranate, dukkah
$19 (small)
/
$23 (large)
$19 (small)
/
$23 (large)
Grilled broccoli
bell pepper, radicchio, almonds, parmesan, white bean & sage purée, confit tomato & sundried tomato vinaigrette
$19 (small)
/
$23 (large)
$19 (small)
/
$23 (large)
Roasted pork
lentil, potato, cauliflower, gribiche sauce, mustard vinaigrette
$19 (small)
/
$23 (large)
$19 (small)
/
$23 (large)
Mushroom
celery root, spinach, pumpkin seed purée, confit garlic vinaigrette
$19 (small)
/
$23 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
Pastries — 4/4.5
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)
English below
Brunch (de 10h à 15h le samedi et le dimanche)
Pain doré — 17
poireau, raclette, pommes, bacon, crème fraîche fumée
Accras de morue — 18
mayo à l'aneth, salade de concombre et fenouil, vinaigrette au citron, oeuf mollet
Crème brûlée — 14
biscotti aux pistaches, coulis d'argousier, framboise
Gnocchi — 2
sauce aux champignons sauvages, petits pois et bacon, hollandaise, oeufs pochés, échalote marinée
Sandwich du jour - 18
Pain burger, maitake frit, mayonnaise à l'ail noir, cheddar, oignons grillés, céleri, céleri-rave, fenouil
Contre-filet de veau grillé — 25
toastada, vinaigrette de tomates grillé, avocats, salade de choux aux jalapenos, coriandre
Pizza déjeuner — 23
Jambon, cheddar, beurre à l'ail et au jalapeño, salade d'oeufs durs, cornichons, pommes de terre rissolées
Cocktail spécial Brunch
$14
Czech Mate :
Becherovka, Rhum brun, Sirop d'Orgeat, Citron, Jus de pommes
$14
Pizzas
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Paillot de chèvre — 23
purée de poivron & habanero, parmesan, épinards, tomates cerises, salsa de tomates séchées
Salade de crevettes nordiques — 25
beurre à l'ail et au jalapeño, fenouil, mozzarella, mayonnaise au yogourt et cari
Jambon à la bière — 23
béchamel au poireau, raclette, endives, radicchio, graines de moutarde marinées
Poulet grillé — 23
choux de Bruxelles, bacon, mozzarella, parmesan, mayo césar
Salades
$7 (petite)
/
$12 (grande)
Verte
$7 (petite)
/
$12 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Aubergine grillée
tomates cerises, labneh, pois chiches frits, pomme grenade, dukkah
$19 (petite)
/
$23 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Brocoli grillé
poivron, radicchio, amandes, parmesan, purée de haricots blancs à la sauge, vinaigrette aux tomates confites et aux tomates séchées
$19 (petite)
/
$23 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Rôti de porc
lentille, pomme de terre, chou-fleur, sauce gribiche, vinaigrette à la moutarde
$19 (petite)
/
$23 (grande)
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Champignon
céleri-rave, épinard, purée de graine de citrouille, vinaigrette à l'ail confit
$19 (petite)
/
$23 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
Viennoiseries — 4/4.5
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Brunch (from 10am to 3pm saturday and sunday)
French toast — 17
leek, raclette, cheese, apple, bacon, walnuts, smoked crème fraîche
Cod accras — 18
dill mayonnaise, cucumber and fennel salad, lemon vinaigrette, soft-boiled egg
Crème brûlée — 14
pistacchio biscotti, sea buckthorn coulis, raspberry
Gnocchi — 22
wild mushroom, green pea & bacon sauce, hollandaise, poached eggs, pickled shallots
Sandwich - 18
Burger bun, fried maitake, black garlic mayonnaise, cheddar, grilled onions, celery, celeriac, fennel
Grilled veal sirloin — 21
tostada, grilled tomato vinaigrette, avocado, jalapeno coleslaw, coriandre
Breakfast pizza — 23
ham, cheddar, garlic & jalapeño butter, hard-boiled egg salad, pickles, fried potatoes
Special Brunch Cocktail
$14
Czech Mate :
Becherovka, Rhum brun, Orgeat Syrup, Lemon, Apple Juice
$14
Pizzas
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Goat cheese — 23
bell pepper & habanero purée, parmesan, spinach, cherry tomatoes, sundried tomato salsa
Nordic shrimp salad — 25
garlic & jalapeño butter, fennel, mozzarella, yogurt & curry mayonnaise
Beer braised ham — 23
leek bechamel, raclette cheese, endive, radicchio, pickled mustard seeds
Grilled chicken — 23
Brussels sprouts, bacon, mozzarella, parmesan, caesar mayonnaise
Salads
$7 (small)
/
$12 (grande)
Green
$7 (small)
/
$12 (grande)
$19 (small)
/
$23 (large)
Grilled eggplant
cherry tomatoes, labneh, fried chick peas, pomegranate, dukkah
$19 (small)
/
$23 (large)
$19 (small)
/
$23 (large)
Grilled broccoli
bell pepper, radicchio, almonds, parmesan, white bean & sage purée, confit tomato & sundried tomato vinaigrette
$19 (small)
/
$23 (large)
$19 (small)
/
$23 (large)
Roasted pork
lentil, potato, cauliflower, gribiche sauce, mustard vinaigrette
$19 (small)
/
$23 (large)
$19 (small)
/
$23 (large)
Mushroom
celery root, spinach, pumpkin seed purée, confit garlic vinaigrette
$19 (small)
/
$23 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
Pastries — 4/4.5
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)